Lá dứa dân gian thường gọi lá dứa là cây cơm nếp, có mùi thơm không khác gì gạo nếp. Lá dứa được giã nát hay xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt, trộn chung với gạo nếp, dùng để gói bánh chưng hoặc dùng hương thơm để làm bánh kẹo nổi bật là kẹo dừa.
Một số tác dụng của là dứa trong sức khỏe
- Giữ hơi thở thơm tho
- Chữa chuột rút
- Chữa đau nướu răng
- Giảm sốt
- Dùng làm hương cho bánh kẹo
Một số tác dụng của lá dành cho sức khỏe
Theo Đông y, lá dứa dùng để chữa nhiều bệnh lý như: Đau nhức xương khớp, bệnh gút, chữa ho, viêm phế quản và ổn định đường huyết cho người bị tiểu đường tuýp 2.
Về cơ bản, lá dứa không độc hại nên nếu bệnh nhân tiểu đường sử dụng lâu dài sẽ không có hại cho cơ quan nội tạng bên trong.
Xem thêm: bưởi da xanh
Lá dừa còn dùng để làm hương cho một số loại bánh kẹo đặc biệt là kẹo dừa
Kẹo dừa Bến Tre thường dùng hương của lá dứa để làm món kẹo dừa hương lá dứa cực thơm hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa và vị thơm của sầu riêng chính mộng. Để cho ra một sản phẩm đặc biệt của đặc sản bến tre là kẹo dừa.
